沖縄県沖縄市
やまざき ひろゆき
シェフ、ソムリエ、オーナー
EFFE
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シェフ兼ワインソムリエとして経験を活かし、7年間のイタリア生活とレストラン勤務で培ったイタリアの食文化・知識と技術も用いての、料理と酒類のマリアージュや食文化の提案。
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